Carta

Nuestra

Carta

Disponemos de una amplia carta con platos de cocina internacional y otros de especialidad francesa y mediterránea. Aconsejamos siempre al cliente que pregunte la especialidad ya que siempre disponemos de platos con productos de temporada para ofrecer novedad y variedad a nuestros clientes.

Disponemos también de menú del día

Entradas Frías

  • Ensalada De Queso De Cabra Rebozado Con Coco, Rúcula, Pasas Y Piñones
  • Ensalada Tibia De Codornices En Escabeche Con Crumble De Mango
  • Ensalada De Bogavante Y Langostinos Con Aguacate, Mango Y Su Salsa De Miel Y Mostaza
  • Terrina De Foie De Pato Trufado Hecho En Casa
  • Tataki De Atún Marinado Y Cremoso De Aguacate
  • Sashimi De Salmón Con Algas Wakame
  • Jamón De Bellota Gran Reserva (100grs), Pan De Cristal, Tomate Del Terreno Y Aceite Royal
  • Ostra Francesa Guillardeau. Calibre 2 (Unidad)
  • Carpaccio De Piña Con Langostinos Y Mousse De Coco
  • Carpaccio De Ternera Y Foie Gras, Aliño De Trufa De Verano Y Micro Mesclum
  • Tartar De Salmón Tocado Al Eneldo Y Emulsión De Shichimi
  • Pan Y «All I Oli»
  • Pan Sin Gluten

Entradas Calientes

  • Croquetas De Jamón
  • Pastel De Verduras Con Crema De Pimientos Del Piquillo
  • Sepia A La Plancha
  • Calamares Fritos
  • Alcachofa Confitada, Huevo Poche, Ibérico Y Torrezno Crujiente
  • Pulpo A La Parrilla Con Patatas Panaderas Y Aceite De Pimentón De La Vera
  • Gambas Al Ajillo
  • Mejillones Thai Con Leche De Coco, Curry Verde Y Un Toque Citronella

Pescados

  • Vieiras Gratinadas Con Hierbas Al Azafrán
  • Lubina A La Sal (Min. 2 Pers.)

    Precio por persona

  • Bacalao Al Horno Con Emulsión Dulce De Ajo Negro Y Cremosos De Tubérculos
  • Lubina Asada A La Tailandesa
  • Rodaballo A La Crema De Azafrán Y Verduritas De Temporada
  • Lenguado Meuniere Simplemente Con Puré De Patatas Al Pesto

Carnes

  • Steak Tartare
  • Solomillo De Ternera A La Pimienta
  • Chuletón De Ternera A La Piedra (Min. 2 Personas)

    Precio por persona

  • Chateaubriand A La Piedra Con Sus Salsas (Min. 2 Personas)

    Precio por persona

  • Carrillera De Ternera Guisada Con Puré De Patata Trufada
  • Solomillo De Ternera Con Foie Y Setas
  • Cordero Asado Con Su Jugo Ligado Al Aroma Del Montgó
  • Cochinillo Confitado A Baja Temperatura, Compota De Manzana Y Reducción De Vino Con Naranja
  • Magret De Pato Laminado A La Reducción De Naranja

Especial Niños

  • Solomillo De Ternera (100grs) Con Verduras Y Patatas Frías
  • Pechugas De Pollo Con Verduritas
  • Spaghetti Bolognesa
  • Arroz Caldoso De Cigalas, Rape, Sepia Y Setas

    Precio por persona

  • Arroz Meloso De Bogavante

    Precio por persona

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