Carta
Nuestra
Carta
Disponemos de una amplia carta con platos de cocina internacional y otros de especialidad francesa y mediterránea. Aconsejamos siempre al cliente que pregunte la especialidad ya que siempre disponemos de platos con productos de temporada para ofrecer novedad y variedad a nuestros clientes.
Disponemos también de menú del día
Entradas Frías
- Ensalada De Queso De Cabra Rebozado Con Coco, Rúcula, Pasas Y Piñones
- Ensalada Tibia De Codornices En Escabeche Con Crumble De Mango
- Ensalada De Bogavante Y Langostinos Con Aguacate, Mango Y Su Salsa De Miel Y Mostaza
- Terrina De Foie De Pato Trufado Hecho En Casa
- Tatki De Atún Marinado Y Cremoso De Aguacate
- Sashimi De Salmón Con Algas Wakame
- Jamón De Bellota Gran Reserva (100grs), Pan De Cristal, Tomate Del Terreno Y Aceite Royal
- Ostra Francesa Guillardeau. Calibre 2 (Unidad)
- Carpaccio De Piña Con Langostinos Y Mousse De Coco
- Carpaccio De Ternera Y Foie Gras, Aliño De Trufa De Verano Y Micro Mesclum
- Tartar De Salmón Tocado Al Eneldo Y Emulsión De Shichimi
- Pan Y «All I Oli»
- Pan Sin Gluten
Entradas Calientes
- Croquetas De Jamón
- Pastel De Verduras Con Crema De Pimientos Del Piquillo
- Sepia A La Plancha
- Calamares Fritos
- Alcachofa Confitada, Huevo Poche, Ibérico Y Torrezno Crujiente
- Pulpo A La Parrilla Con Patatas Panaderas Y Aceite De Pimentón De La Vera
- Gambas Al Ajillo
- Mejillones Thai Con Leche De Coco, Curry Verde Y Un Toque Citronella
Pescados
- Vieiras Gratinadas Con Hierbas Al Azafrán
- Lubina A La Sal (Min. 2 Pers.)
Precio por persona
- Bacalao Al Horno Con Emulsión Dulce De Ajo Negro Y Cremosos De Tubérculos
- Lubina Asada A La Tailandesa
- Rodaballo A La Crema De Azafrán Y Verduritas De Temporada
- Lenguado Meuniere Simplemente Con Puré De Patatas Al Pesto
Carnes
- Steak Tartare
- Solomillo De Ternera A La Pimienta
- Chuletón De Ternera A La Piedra (Min. 2 Personas)
Precio por persona
- Chateaubriand A La Piedra Con Sus Salsas (Min. 2 Personas)
Precio por persona
- Carrillera De Ternera Guisada Con Puré De Patata Trufada
- Solomillo De Ternera Con Foie Y Setas
- Cordero Asado Con Su Jugo Ligado Al Aroma Del Montgó
- Cochinillo Confitado A Baja Temperatura, Compota De Manzana Y Reducción De Vino Con Naranja
- Magret De Pato Laminado A La Reducción De Naranja
Especial Niños
- Solomillo De Ternera (100grs) Con Verduras Y Patatas Frías
- Pechugas De Pollo Con Verduritas
- Spaghetti Bolognesa
- Arroz Caldoso De Cigalas, Rape, Sepia Y Setas
Precio por persona
- Arroz Meloso De Bogavante
Precio por persona