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Nous disposons d’un vaste menu proposant une cuisine internationale et d’autres spécialités françaises et méditerranéennes. Nous conseillons toujours au client de demander la spécialité car nous avons toujours des plats avec des produits de saison pour offrir de la nouveauté et de la variété à nos clients.

Nous proposons également le menu du jour

Entrées froides

  • Salade de fromage de chèvre à la noix de coco, roquette, raisins secs, raisins secs et noix de pin
  • Salade tiède de cailles marinées avec crumble de mangue
  • Salade de homard et de crevettes avec avocat, mangue et sauce au miel et à la moutarde
  • Terrine de foie de canard truffé maison
  • Tatki au thon mariné et à l’avocat crémeux
  • Sashimi de saumon aux algues Wakame
  • Jambon nourri aux glands Gran Reserva (100grs), pain de verre, tomate Del Terreno et huile royale
  • Huître française Guillardeau. Calibre 2 (Unité)
  • Carpaccio d’ananas aux crevettes et à la mousse de noix de coco
  • Carpaccio de bœuf et foie gras, vinaigrette à la truffe d’été et micro Mesclum
  • Tartare de saumon rôti à l’eau avec émulsion Shichimi
  • Pain et « All I Oli ».
  • Pain sans gluten

Billets d'avion

  • Croquettes de jambon
  • Gâteau de légumes avec crème au poivre de Piquillo
  • Seiche grillée
  • Calamars frits
  • Artichauts confits, œuf poché, jambon ibérique et bacon croustillant
  • Poulpe grillé avec pommes de terre panées et huile de paprika de La Vera
  • Crevettes à l’ail
  • Moules thaïlandaises au lait de coco, au curry vert et à la citronnelle

Poisson

  • Coquilles Saint-Jacques au gratin aux herbes safranées{je_carta-masena_price}
  • Bar à la sal (min. 2 pers.){je_carta-masena_price}

    Prix par personne

  • Cabillaud au four avec émulsion d’ail noir doux et gâteaux de tubercules crémeux{je_carta-masena_price}
  • Bar rôti à la thaïlandaise{je_carta-masena_price}
  • Turbot à la crème de safran et aux légumes de saison{je_carta-masena_price}
  • Sole Meuniere simplement avec purée de pommes de terre au pesto{je_carta-masena_price}

Viande

  • Steak Tartare
  • Steak de surlonge de bœuf au poivre
  • Steak d’aloyau de bœuf (min. 2 personnes)

    Prix par personne

  • Chateaubriand A La Piedra Avec Sauces (Min. 2 Personnes)

    Prix par personne

  • Joue de veau braisée avec purée de pommes de terre truffée
  • Filet de bœuf au foie gras et aux champignons
  • Agneau rôti dont le jus est lié à l’arôme de Montgó
  • Confit de porcelet à basse température avec compote de pommes et réduction de vin d’orange
  • Magret de canard en tranches dans une sauce de réduction d’orange

Spécial enfants

  • Steak d’aloyau de bœuf (100grs) avec légumes et pommes de terre froides
  • Blanc de poulet avec légumes
  • Spaghetti à la bolognaise
  • Riz aux langoustines, lotte, seiche et champignons

    Prix par personne

  • Riz moelleux au homard

    Prix par personne

Menu du jour