Cuisine

Dans notre restaurant, nous vous invitons à vivre une expérience culinaire unique grâce à notre large sélection de cuisine internationale et de spécialités françaises et méditerranéennes. Notre menu est soigneusement élaboré pour vous offrir une variété d’options qui conviennent à tous les palais.

Nous attachons une grande importance à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients, c’est pourquoi nous vous recommandons de toujours demander nos plats du jour. Nous travaillons avec des produits de saison pour garantir une fraîcheur maximale et vous surprendre avec de nouvelles créations à chaque visite.

Notre objectif est de vous offrir une expérience gastronomique inoubliable, où vous pourrez découvrir des saveurs du monde entier et vous régaler de plats authentiques et savoureux. Que vous recherchiez un classique français comme le coq au vin ou que vous ayez envie d’une délicieuse paella méditerranéenne, notre équipe de chefs est prête à dépasser vos attentes.

Découvrez une expérience culinaire unique dans notre restaurant ! Notre vaste menu vous propose une délicieuse sélection de cuisine internationale, ainsi que des spécialités françaises et méditerranéennes.

Lors de chaque visite, nous vous recommandons de consulter nos plats du jour, car nous nous efforçons toujours d’utiliser des produits frais et de saison. Cela nous permet de vous surprendre avec de nouvelles créations et de garantir la fraîcheur et la qualité de nos plats.

Notre objectif est de satisfaire vos désirs culinaires et de vous offrir une variété d’options en fonction de vos préférences. Que vous souhaitiez déguster une authentique bouillabaisse française ou un savoureux plat méditerranéen tel que la moussaka, notre menu est conçu pour satisfaire votre envie d’explorer différentes saveurs.

Dans notre restaurant, nous avons à cœur d’offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable. Nous vous invitons donc à vous renseigner sur nos spécialités et à vous délecter des nouveautés que nous avons préparées pour vous.

Hamid Megrini Moujtahid est l’âme culinaire de Masena. Avec un héritage unique, fruit de l’influence de son père belge et de sa mère marocaine, il a pu construire une proposition gastronomique personnelle dans laquelle la fusion, la technique et le respect du produit deviennent les protagonistes. Ses 25 ans d’expérience en cuisine, dans des restaurants renommés de Palma de Majorque, Salamanque, Madrid et Barcelone, lui ont permis d’acquérir une vision large et une maîtrise culinaire qui se reflètent aujourd’hui dans chacun de ses plats.

Au cours des dix dernières années, Hamid a consacré son talent et son expérience au restaurant Masena, perfectionnant son propre style basé sur l’authenticité des saveurs méditerranéennes et une cuisine fusion élégante et surprenante.

Ses spécialités comprennent le carpaccio de bœuf et le foie gras avec vinaigrette à la truffe d’été et micro-mesclum, le cochon de lait confit à basse température avec compote de pommes et réduction de vin d’orange, et les coquilles Saint-Jacques gratinées aux herbes de safran, entre autres plats qui peuvent être accompagnés d’une sélection minutieuse de vins d’Alicante et de vins emblématiques de la région.