Welkom bij Masena, waar je een wereld vol smaken kunt ontdekken in elk gerecht van ons 100% mediterrane menu. Dompel jezelf onder in een culinaire ervaring die je met elke hap meeneemt naar de oevers van de Middellandse Zee.

Onze aanpak is gebaseerd op verse, authentieke ingrediënten uit de regio, gecombineerd met traditionele culinaire technieken om gerechten vol smaak en charme te creëren. Elk van onze gerechten is zorgvuldig ontworpen om de unieke smaken en aroma’s te benadrukken die van de Middellandse Zee een gastronomisch juweeltje maken.

Het Masena restaurant ligt aan de poorten van Jávea in een charmante mediterrane enclave, getransformeerd van een gezellig rustiek huis, dat erin geslaagd is om zijn warme en vertrouwde sfeer te behouden om te genieten van een onvergetelijke ervaring.

Inés, Hamid en Valentín brengen aan de Middellandse Zeekust een keuken die rijk is aan ideeën en uitgebreide en intense smaken, die samen een menu vormen dat met de seizoenen verandert.

Met een uniek culinair erfgoed combineert onze chef-kok, Hamid Megrini Moujtahid, de invloeden van zijn Belgische vader en Marokkaanse moeder om een buitengewoon gastronomisch voorstel te creëren. Hamid heeft een culinaire carrière van 20 jaar achter de rug en heeft gewerkt in gerenommeerde restaurants in Palma de Mallorca, Salamanca, Madrid en Barcelona, waar hij kennis en technieken uit verschillende regio’s heeft opgedaan.

Hamid’s ervaring en culinaire vaardigheden worden weerspiegeld in elk gerecht dat wordt geserveerd in Masena Restaurant. De tien jaar die hij exclusief aan ons restaurant heeft gewijd, hebben hem in staat gesteld zijn stijl te perfectioneren en een diep begrip van de authentieke mediterrane smaken te ontwikkelen.